Balvenie 15yo Single Barrel 47,8%

The Balvenie i Speyside är ett traditionsbundet destilleri. Man odlar fortfarande sitt eget korn, som man även golvmältar på plats än idag. Detta har de allra flesta rationaliserat bort, för att istället köpa malten färdig från något av Scotlands stora mälterier. Denna whisky, Single Barrel 15yo är tappad från ett enskilt bourbonfat precis som namnet förtäljer. 350 flaskor tappas från varje fat, innan man sedan väljer ut ett nytt fat för nästa batch. Varje flaska numreras för hand. Karaktären kan således skilja lite mellan flaskor som kommer från olika fat, även om master distillern väljer fat som matchar karaktären man vill att Single Barrel 15yo skall ha.

Doft: En direkt doft av mustat äpple eller kanske äppelpaj? Svag rök och krydda. Vaniljsås som passar bra till äppelpajen.

Smak: Lite oljig i munnen, med smörkola och stekta äpplen. En lätt rökighet som hela tiden balanserar fint mot övriga smaker. Vanilj och honung.

Eftersmak: Den har en mycket varm, mediumlång eftersmak. Trevlig!